Panettone al cioccolato
Cari lettori, se anche voi desiderate preparare in casa il panettone di Natale, vi consiglio questa ricetta più semplice della tradizionale con pasta madre: il panettone al cioccolato con lievito di...
View ArticleDanubio salato albero di Natale
Cari lettori, ecco una proposta originale, ma semplice da preparare, per abbellire la vostra tavola di Natale: il danubio salato albero di Natale! Si tratta di soffici panini disposti a forma di abete...
View ArticlePandoro sfogliato delle sorelle Simili
Cari lettori, per questo Natale ho voluto cimentarmi nella ricetta del pandoro sfogliato delle sorelle Simili, un’istituzione nel campo della cucina e in particolare del pane e dei lievitati. Questa...
View ArticlePanettone gastronomico
Cari lettori, per l’aperitivo del cenone di Capodanno ho preparato il panettone gastronomico, un soffice panettone salato farcito, molto sontuoso e ricco, ideale per buffet, feste e compleanni. Per la...
View ArticleFocaccia senza impasto, ricetta semplice
Cari lettori, ieri ho provato la ricetta per una nuova focaccia che mi ha sorpreso sin dalla sua prima lettura: per realizzarla, infatti, occorre solo un grammo di lievito e non è previsto alcun lungo...
View ArticlePane bianco con pasta madre
Cari lettori, ieri ho rinfrescato la mia pasta madre e ho preparato questo pane davvero ottimo: il pane bianco con lievito madre. A differenza di altre ricette provate, l’impasto può avvenire anche...
View ArticleTreccia di pane a sei capi
Cari lettori, che ne dite di preparare il pane fatto in casa nel weekend? Questa ricetta per pane all’olio è molto veloce perché si utilizza del lievito di birra, ma, se preferite, potete usare una...
View ArticleGrissini classici
Cari lettori, oggi ho preparato una montagna di grissini secondo la ricetta delle sorelle Simili presentata su Giallozafferano. Provata e collaudata, è una delle ricette che preferisco. I grissini sono...
View ArticlePanini intrecciati, ricetta semplice
Cari lettori, in questi due giorni si sono tenuti ben due corsi di cucina presso lo storico negozio Fontana Liste nozze di Cuneo, entrambi incentrati sui lievitati salati a cominciare dal pane comune,...
View ArticleStella di pan brioche alla Nutella
Cari lettori, qualche tempo fa avevo visto in rete un video che spiegava come ottenere facilmente una stella di pan brioche alla Nutella molto decorativa e altrettanto golosa. Ideale per feste, buffet,...
View ArticlePanini ai semi a lievitazione naturale
Cari lettori, ho ripreso a sperimentare con il mio lievito madre, che è ancora bello attivo! Questa volta ho voluto provare dei panini rustici ai semi, ideali da portare a tavola o da farcire,...
View ArticlePangoccioli allo yogurt, ricetta prima colazione
Cari lettori, domani il mio Edoardo comincerà l’inserimento alla scuola dell’infanzia: siamo in fermento per i preparativi e per acquistare tutto il necessario per lui, perché possa cominciare questa...
View ArticlePannociati marchigiani
Cari lettori, oggi sono nostalgica e voglio parlarvi di una ricetta autunnale tipica di questo periodo: i pannociati marchigiani! Si tratta di saporiti panini ripieni di pecorino e noci con un impasto...
View ArticleStella di pane
Cari lettori, per la cena di Natale da Fontana Liste nozze ho preparato anche questo semplice centrotavola con pasta di pane all’olio, molto decorativo ed elegante per addobbare la vostra tavola delle...
View ArticlePanbauletto, ricetta pane morbido
Cari lettori, con l’inizio del nuovo anno, sono tante le novità che sconvolgeranno la mia vita! Vi annuncio che presto potrete leggere sui social e sul blog delle importanti news, quindi restate...
View ArticlePanini semidolci da buffet
Cari lettori, adoro impastare e veder crescere gli impasti secondo le forme che noi stessi doniamo loro, la panificazione ha in sé qualcosa di magico! Per i buffet preparo sempre in casa i panini...
View ArticleBrioche alla francese
Cari lettori, ecco un’invitante proposta per la colazione di tutta la famiglia! La brioche alla francese è un lievitato molto semplice da preparare e risulta soffice anche il giorno successivo la sua...
View ArticleCroissant integrali yogurt e miele
Cari lettori, facciamo colazione insieme? Questi croissant integrali yogurt e miele sono semplicissimi da preparare e, una volta cotti, potrete conservarli nel congelatore, per averli sempre pronti...
View ArticlePane integrale con uvetta e nocciole
Pane integrale con uvetta e nocciole: un pane buono come un dolce! Cari lettori, come promesso eccovi una ricetta semplice per preparare un buon pane integrale fatto in casa. In questo caso ho voluto...
View ArticlePanini integrali facili
Cari lettori, sabato 22 settembre alle ore 16:30 mi troverete alla Festa del pane di Savigliano per un laboratorio didattico e showcooking sulle varie forme del pane. Siete curiosi? Si parlerà di...
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